Vegan

2018er 8 Grad Ost rot

rot
Rheinhessen
trocken
Deutschland

Der Wein

Die Trauben unseres 8 GRAD OST – Cuvée wachsen auf den kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden rund um Osthofen. Ende September – Anfang Oktober mit Mostgewichten zwischen 85 - 95° Oechsle gelesen.

Vinifikation

Die Trauben werden nach der Lese in offene Maischefermenter gekippt. Nach ein bis zwei Tagen beginnt die spontane Maischegärung. Während der Gärung werden die Beeren täglich von Hand untergestoßen. Die Maischegärung dauerte etwa 12-14 Tage. Nach einer Reifezeit von 6 -12 Monaten in gebrauchten Barriques und Edelstahltanks wird der Cuvée abgefüllt.

Sensorik

Der Wein zeigt intensive Fruchtnoten von Kirsche und - etwas zurückhaltender - von reifer Pflaume. Der überwiegende Anteil der Cuvée setzt sich aus Dornfelder zusammen, was er ganz klar durch Aromen von Kirsche und Brombeere beweist. Charmant, süffig & elegant.

Wieso 8 GRAD OST ?
Osthofen liegt auf dem 8. Längengrad Ost und bedeutet für uns Heimat und „Fernweh“ zugleich. Genießen Sie unseren 8 GRAD OST und schauen doch mal, welche Städte & Regionen der Erde auf diesem Längengrad liegen!

Rebsorte(n)
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Restsüße: 3,2 g/l
Gärung: Edelstahltank
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: von 18 bis 20 °C
Produzent: Weingut Steinmühle

Deutschland / Rheinhessen

Eulenberg 18
67574 Osthofen

Allergene

Enthält Sulfite

Rind
Lamm
Wild

Weingut Steinmühle

Seit über 500 Jahren ist unsere Familie mit dem Weinbau verwurzelt. 1737 übernahmen unsere Vorfahren die Steinmühle und entwickelten die ehemals mittelalterliche Adelsmühle zu einem ambitionierten Qualitätsweingut weiter. Auch heute noch besinnen wir uns auf unsere Stärken: Authent...

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