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2022 Dornfelder trocken
Dornfelder trocken
Lage: Dalheimer Kranzberg
Terrior: schwerer Tonboden mit einem hohen Anteil an Kalkgestein, nährstoffreiche Flachlage für optimale Sonneneinstrahlung
Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 10 Tagen, Lagerung im Tank ,10 Monate bis zur Abfüllung.
Charakteristik: Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gewürznelken. Am Gaumen saftige-süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin und einer weichen Säure.
Verzehrempfehlung: dunklem Fleisch, Wild
Trinktemperatur: 14-16ºC
Analysewerte: 4,9g/l Säure, 2,9g/l Restzucker
Enthält Sulfite | Ja |
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