Winzer
Weingut Galena
Grüner Silvaner trocken 2024

2019er Grüner Silvaner trocken 2024

weiß
Franken
trocken
Deutschland

Grüner Silvaner - Frankens Steckenpferd und meist angebaute Rebsorte. Silvaner können wir Franken halt.

Dieser Silvaner ist bewusst etwas grüner, etwas rescher ausgebaut.

Die Aromatik erinnert an Heu, Zitronenmelisse, Minze, Limette.
Er hat eine belebende, schöne Kühle; ein feines Kohlensäure - Spiel und präsentiert sich filigran am Gaumen.

tänzelnd, saftig, fetzig

Die kühlere, grünere Aromatik, die diesen Silvaner von unseren anderen Silvanern unterscheidet, entsteht bereits im Weinberg.

Durch gezieltes ' Blatt - Management ' sorgen wir für ausreichend Durchlüftung zum Abtrocknen der Trauben. Gleichzeitig verbleibt ein 'Blätterdach' zur Beschattung, um die Trauben nicht zu prall in der Sonne reifen zu lassen. Denn die grünen Aromen in der Beere verringern sich bei starker Besonnung. Daher: Blätter weg, für mehr Luft aber ein 'Dach' für Schatten belassen. Die Wahl des Lese - Termin, sowie der Hefe für die Gärung geben ihr Weiters. Und natürlich unser Fingerspitzengefühl ;-)

Extra Wissen:
Die ersten Silvaner - Pflanzen Frankens wurde am 6. April 1659 in Castell, nicht weit von uns, gepflanzt.
Unser ältester Silvaner - Weinberg hat Papa 1985 gepflanzt.
Insgesamt haben wir, bei uns im Weingut Galena, ca. 25% unserer Rebfläche mit Silvaner bepflanzt.

Ich wünsche dir viel Freude mit unserem Grünen Silvaner trocken und freue mich schon jetzt auf dein Feedback.
Franzi Galena - Winzermeisterin und Gästeführerin - Weingut Galena Sommerach

Rebsorte(n): Grüner Silvaner
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt: 11,5% vol
Restsüße: 0,3 g/l
Gärung: Edelstahltank
Ausbau: Edelstahltank
Trinktemperatur: von 10 bis 12 °C
Enthält Trauben aus: Steillage
Produzent: Weingut Galena

Deutschland / Franken

Turmstraße 11
97334 Sommerach

Nährwerte (je 100 ml)

Brennwert	285 kJ / 68,1 kcal
Kohlenhydrate	0,5 g
Davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene

Enthält Sulfite

Vegetarisch
Geflügel
Schwein

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