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2020er Lemberger trocken Stufe 8 Wein aus Steillage
Ausschließlich in unseren charakteristischen, exponierten Terrassenlagen reifen die Trauben für diesen besonderen Wein. Durch sehr intensive ertragsregulierende Maßnahmen erhalten wir Trauben von hoher Qualität. Damit unsere Trauben ihre optimale Reife erhalten, geben wir den Trauben am Stock die Gelegenheit, so viele Sonnenstrahlen wie möglich einzufangen.
Rund 14 Tage lang dauert die Maischegärung bei unserem Merlot der Stufe 8. Während dieser Zeit werden Farbstoffe und Aromen optimal aus der Beerenhaut herausgelöst. Durch die Lagerung im kleinen Barriquefass, wird dieser kräftige Rotwein ganz besonders weich und rund.
Im Glas präsentiert er sich in dunklem Rot. Vollreife Zwetschgen, dunkle Kirsche gepaart mit einem Hauch von Holunder in der Nase.
Ein vollmundiger und kräftig würziger Geschmack bildet das Gerüst für ein langes Finale.
Enthält Sulfite | Ja |
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