Ausverkauft

2016er Saarfeiler Auslese

weiß
Mosel
edelsüß
Deutschland

NIK WEIS - St. Urbans-Hof

42,00 € 0,75 l 56,00 €/Liter inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

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Zertifikate & Mitgliedschaften

VDP. Prädikatsweingut

Weinlage
Die Saarlage Schodener Saarfeilser Marienberg ist seit 2001 im Besitz unseres Weinguts. Die 3,2 Hektar in der „Saarfeils“ bilden eine Hangstufe, die direkt an die Saar grenzt. Ein Marienbild war hier einst zu finden- so kommt die Lage zu ihrem Namen. Aus dem lateinischen „vallis“ (Tal) leitet sich der Name „Feilz“ ab. Völlig nach Süden ausgerichtet, ist sie eine der wärmsten Lagen am rechten Nebenfluss der Mosel. Die Saar speichert die Wärme und reflektiert die gleißend hellen Sonnenstrahlen, Reben und Trauben werden umflossen von Wärme und Licht. Hier, an einer 90° Biegung, wo die Saar einmal immens ihren Lauf gewechselt hat, vereinigen sich unterschiedliche Böden. Die Mischung aus jungen Flusssedimenten und altem, harten Schiefergestein gibt den Weinen ihre besondere Leichtigkeit. Weine aus dieser Lage wurden im 19. Jahrhundert höher gehandelt als mancher Wein aus Ockfen, Kanzem oder Oberemmel. Die Weine aus dem Saarfeilser Marienberg sind fruchtig-elegante Saar-Rieslinge, die stets ein verspieltes Säure-Süße-Verhältnis zeigen.
Der Wein
Eine satte, vollreife und intensive Fruchtaromatik besticht bereits in der Nase und setzt sich am Gaumen fort. Während leichte Anflüge getrockneter Trauben und die leichte Botrytisnote dem Wein zusätzliche Komplexität und Extrakt verleihen, puffert die reife Säure die präsente, aber nicht aufdringliche Süße ab. Ideal schmeckt diese Auslese zu Fruchtdesserts, Sorbets und zart salzigen Hartkäsen.

Rebsorte(n): Riesling
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Naturkorken
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein - Auslese
Alkoholgehalt: 7,5% vol
Gärung: Holzfass
Trinktemperatur: von 8 bis 10 °C
Produzent: NIK WEIS - St. Urbans-Hof

Deutschland / Mosel

Urbanusstraße 16
54340 Leiwen

Allergene

Enthält Sulfite

Käse
zum Dessert

NIK WEIS - St. Urbans-Hof

Das Rieslingweingut Nik Weis – St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wird in der dritten Generation von Nik Weis und seiner Familie geführt. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die ca. 40 ha Weinberge erstrecken sich über rund 6...

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