Weingut Steinmühle

2021er Sauvignon Blanc trocken

  • weiß
  • Rheinhessen
  • trocken
  • Deutschland
2021 Sauvignon Blanc trocken

Weingut Steinmühle

2021er Sauvignon Blanc trocken

7,90 € 0,75 l 10,53 €/Liter inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Lieferzeit: 3 – 5 Werktagen

Beschreibung

Der Wein

Die Trauben unseres Sauvignon Blancs stammen von jüngeren Weinreben, die in einer kühlen Plateaulage auf leicht kalkhaltigem Lössboden gepflanzt wurden. Die Trauben werden Anfang September mit Mostgewichten zwischen 75 - 80° Oechsle per Hand gelesen.


Vinifikation

Nach 16 stündiger Maischestandzeit werden die Trauben schonend abgepresst. Unter Sauerstoffausschluss darf der abgepresste Most weitere 16 Stunden ruhen und danach per Falldruck im alten Gewölbekeller im Edelstahltank spontan anfangen zu gären. Anschließend erfolgt eine viermonatige Lagerung auf der Hefe, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.

Sensorik

Die Nase zeigt pikante Stachelbeeraromen in Verbindung mit vegetativen Aromen von Heu, Kräutern und grünen Früchten. Dazu kommt eine frische Säure mit einzigartiger Mineralik.

Rebsorte(n)
Sauvignon Blanc
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
11% vol
Enthält Sulfite
Ja
Trinktemperatur
von 8 bis 10 °C
Produzent

Produzent

  • portal-vinegrower Weingut Steinmühle
  • Deutschland Deutschland / Rheinhessen
  • Eulenberg 18
    67574 Osthofen
  • Vegetarisch
  • Asiatisch
  • Fisch & Meeresfrüchte

Weingut Steinmühle

Logo von Weingut Steinmühle
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