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Blanc de Blanc Réserve Brut Nature (bio)
Hier zeigt Vincent Eymann was er im Sektbereich kann: 100% Chardonnay, handgelesen, spontan vergoren im Stückfass, BSA, traditionelle Flaschengärung, 60 Monate Hefelager. Der Grundwein basiert auf dem Jahrgang 2016, mit Reserveweinen aus 2015 und 2014. Was kommt raus? Großer Stoff mit der fürs lange Hefelager typischen Nuss- und Briochearomatik, zarter Birnenfrucht und viel Schmelz.
Enthält Sulfite | Ja |
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