Weingut Lange - Schloss Saaleck

2024er Silvaner Steilhang Muschelkalk trocken - Bocksbeutel

  • weiß
  • Franken
  • trocken
  • Deutschland
2024 Silvaner Steilhang Muschelkalk trocken - Bocksbeutel

Weingut Lange - Schloss Saaleck

2024er Silvaner Steilhang Muschelkalk trocken - Bocksbeutel

16,80 € 0,75 l 22,40 €/Liter inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

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Beschreibung

Dieser Silvaner wuchs im Steilhang und konnte nur mit dem Seilzug und aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet werden. Die Reben sind schon über 38 Jahre alt und prägen diesen Wein. Geringere Erträge, dafür stetig hervorragende Qualität der Trauben. Der Weinbergsboden ist so steinig, dass nur die wilden Kräuter und Gräser gedeihen. Im Sommer blühen wilde Erdbeeren, wilder Oregano, Färberkamille, wilde Möhre, Pastinaken, Orchideen, Habichstkraut, Silberdistel und Kugelkaden. Beim genießen diesen Weines hat man das Gefühl, man könne all diese Kräuter und Blumen schmecken. Wenn ich diesen tollen Silvaner mit schwarzen Oliven und Chiabatta Brot genieße, dann denke ich an Urlaub in der Toskana.

Die Hälfte von der Charche reifte in einem alten Holzfass und wurde dann wieder rückverschnitten. Das heißt, die andere Hälfte vom Silvaner war im Edelstahlfass und wurde mit dem Holzfass Silvaner wieder verheiratet.
Bitte dekantieren (belüften in einer Karaffe oder mit einem Airrator) Sie unseren Silvaner eine halbe Stunde, denn nur dann kommen alle wunderbaren Weinaromen so richtig zur Geltung. Ein fruchtig würziger Silvaner mit dezenter Holznote, der den Gaumen ausfüllt und hinterher noch lange mit Mineralsalze punktet. Auch für Veganer eine Freude, da wir ohne tierische Filterhilfsmittel arbeiten. Niedriger Schwefelgehalt.

Rebsorte(n)
Silvaner
Flaschengröße
0,75 l
Zutaten
100% Biotrauben1, SCHWEFELDIOXID.
1aus ökologischer Landwirtschaft
Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen.
Verschluss
Schraubverschluss
Verpackung
Glasflasche
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5% vol
Restsüße
4,2 g/l
Gärung
Spontangärung
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
von 10 bis 12 °C
Enthält Trauben aus
Steillage
Produzent
  • Weingut Lange - Schloss Saaleck
  • Deutschland / Franken
  • Am Marktplatz 1
    97762 Hammelburg

Nährwerte (je 100 ml)

Brennwert 304 kJ / 72,6 kcal
Kohlenhydrate 0,62 g
Davon Zucker 0,42 g
Ballaststoffe 0,5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene

Enthält Sulfite Ja
  • Vegetarisch
  • Schwein
  • Kalb gebraten/gegrillt

Weingut Lange - Schloss Saaleck

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