Weingut Boller-Klonek

2018er Silvaner

  • weiß
  • Rheinhessen
  • trocken
  • Deutschland
2018 Silvaner

Weingut Boller-Klonek

2018er Silvaner

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Beschreibung

Der etwas andere Silvaner! Bei unseren 2018er Silvaner wurde die Weinhefe durch ständiges Aufrühren im Jungweinstadium in der Schwebe gehalten - Das sog. Bâtonnage-Verfahren, wodurch der Wein mehr Fülle, Cremigkeit, Mundgefühl und Lagerfähigkeit bekommt.

Nach der Gärung „lagert“ der Wein zusammen mit der Hefe noch weitere 5 Monate im Fass. In dieser Zeit wird die Hefe spätestens alle 4 Tage schonend und langsam aufgerührt, damit der Wein keine Aromen verliert.

Rebsorte(n)
Silvaner
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,5% vol
Restsüße
3,2 g/l
Gärung
Holzfass
Trinktemperatur
von 11 bis 14 °C
Produzent
  • Weingut Boller-Klonek
  • Deutschland / Rheinhessen
  • Oppenheimer Straße 13
    55271 Stadecken-Elsheim

Allergene

Enthält Sulfite Ja
  • Vegetarisch
  • Geflügel

Weingut Boller-Klonek

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Wir, das Weingut Boller-Klonek, sind ein Familienbetrieb der sich bereits in der 4. und 5. Generation befindet. Die Wurzeln lassen sich bis in das 18. Jahrhundert zurückverfolgen. Tradition trifft Innovation mit dem Fokus auf beste Qualität der Trauben und Weine! Wir bewirtschaften knapp 10 ha Weinb...

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