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Vegan
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Charakteristik:
zum Auftakt entfalten sich feine Aromen von weißem Pfirsich, kandierter Zitronenschale und zarten Blüten; auf der Zunge präsentiert sich der Pecorino mit saftiger gelber Frucht, mediterranen Kräutern und bemerkenswert cremiger Struktur trotz seiner moderaten 9,5 % vol Alkohol; im Finale bleibt eine elegante Mineralität mit Nuancen von Grapefruit und salziger Frische lange präsent
Farbe:
zitronengelb
Gastronomische Empfehlung:
Ideal zu roh mariniertem Wolfsbarsch mit Zitrusöl oder cremigem Risotto mit grünem Spargel und Zitronenzeste. Die frische Säure und die feine Mineralität harmonieren besonders gut mit moderner mediterraner Küche und leichten Sommerkreationen.
| Brennwert | 256 kJ / 61,1 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält Sulfite | Ja |
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