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2022er Weisser Burgunder trocken Keller 11
Durch fachkundiges Ausbrechen der Triebe, kurzen Anschnitt und gezielte Entblätterung erhalten wir reduzierte Erträge von hoher Qualität. Eine sorgfältige Vorlese sorgt für intensive Aromenausprägung.
Die gekühlte Maische ruht einige Stunden im Tank, bevor wir sie besonders schonend abpressen. Bei niedrigen Temperaturen zwischen 16 und 18 °C wird der Rebensaft anschließend langsam vergoren. Durch die Lagerung auf der Feinhefe, erhält er seinen besonders cremigen Schmelz und feinen Charakter.
Dieser edle Wein besticht durch seine exotischen Fruchtaromen. Durch seine nicht allzu vordergründige Säure ist er angenehm zu trinken. Ein komplexer, eleganter Wein, mit typisch nussigen und buttrigen Burgunderaromen und feinem Schmelz. Ein Wein zum Genießen.
Enthält Sulfite | Ja |
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