Das Weingut Edgar Comes
Unser
kleines, feines Spitzenweingut liegt am Fuße der Burgruine Coraidelstein im
malerischen Moselörtchen Klotten.
Der
Betrieb erstreckt sich über 3,5 ha um den Moselort Klotten, wobei es sich
hierbei um 95% Steillagen handelt, die nur mit Hand zu bearbeiten sind. Unser
Hauptaugenmerk liegt auf der Erzeugung der Königin der Rebsorten – dem
Riesling. Er deckt über 80% unseres gesamten Ertrages ab. Das restliche Sortiment
wird durch die Rebsorten Weißburgunder, Regent und Dornfelder abgerundet.
Wir,
die Familie Simone und Jörg Comes, haben
den Betrieb im Jahr 2002 von Anneliese und Edgar Comes übernommen und betreiben
das Weingut in der 5.Generation. Viele zurückliegende Staatsehrenpreise,
goldene, silberne, bronzene Kammermünzen sowie aktuelle Auszeichnungen bei
internationalen Verkostungen, wie Berliner Gold für unseren Eiswein oder
Berliner Silber für einige Spät- und Auslesen bestätigen unseren Qualitäts-anspruch
im Weinberg und im Keller.
Moseltypisch
sind die Steillagen, die mit bester Exposition auf die Einflüsse des
Mikroklimas ausgerichtet sind. Der Schieferverwitterungsboden bringt in
Verbindung mit der Rieslingrebe Weine hervor, die durch ihre filigrane, rassige
und elegante Art überzeugen und einen unbeschwerten Genuss garantieren. Im
Edelstahltank, wird bei ca. 10° - 15° Celsius über eine Dauer von 40 bis 50
Tagen kalt vergoren, um das Aromapotential der Trauben voll auszuschöpfen. Bis kurz vor der Abfüllung liegen die Weine auf der Feinhefe
und gewinnen an Struktur und Fülle.
Bei
uns arbeiten Generationen Hand in Hand. Der größte Teil der Arbeit wird von der
Familie erledigt, die in den Hochphasen durch Mitarbeiter aus dem Heimatort
unterstützt werden.
Der
persönliche Kontakt zu unseren Weinkunden zeichnet uns als direkt vertreibendes
Weingut aus. Zu jedem Wein haben wir unseren ganz eigenen Bezug. Jeder Weinberg
wird separat ausgebaut und auf die Flasche gebracht.
Wir
sehen uns als Begleiter und Berater für Ihren Einkauf, um schöne Momente im
Leben, durch erstklassige Weine aus unserem Sortiment, noch schöner zu machen.
