Weingut Hellmer

Mit modernen Weininterpretationen erobern die Jungwinzer auf dem pfälzischen Weingut Hellmer in Mußbach die Herzen der Weintrinker. 2020 hat im Weingut der Generationswechsel begonnen. Der Fokus liegt klar auf naturnahen und unverkennbaren Rieslingen und Burgundern aus Top-Lagen der Pfalz. Seit 2022 ist das Weingut in der Umstellung zu Biologischem Weinbau, dies ermöglicht Ihnen einzigartige Weine die Sie in Ihrer Herkunft und Typizität perfekt widerspiegeln.

Ein besonderes Highlight bietet die neue Premium Linie der Jungwinzer Tim Hellmer und Tim Ortlieb. Ein Großteil der Weine wird spontan vergoren und auf den Einsatz von Schönungsmittel wird explizit verzichtet. Mineralische Rieslinge und cremige Burgunder rund um Mußbach, Ruppertsberg und Königsbach.

Viel Aufmerksamkeit widmet die Familie der Arbeit in den Weinbergen, denn hier wird die Qualität erzeugt. Sorgfältig werden auf dem Weingut Hellmer die Reben geschnitten und die Traubenzonen entblättert und ausgedünnt. Alles ist auf eine hohe Traubengüte ausgerichtet. Reif gelangen die Trauben in den Keller, wo sie schonend verarbeitet werden. Beim Ausbau arbeiten die Winzer neben der Sortentypizität auch das Terroir heraus. Dabei müssen sie die Weine nur begleiten, damit die Qualität aus dem Weinberg erhalten bleibt. Die besonderen Rotweine reifen auf dem Weingut Hellmer in Mußbach im alten Eichenholzfass.

Der hohe Kalkanteil im Boden und die Sonneneinstrahlung vom Morgen bis zum Nachmittag machen den "Königsbacher Ölberg" zu einer der besten Rieslinglagen der Pfalz. Die knackigen und gehaltvollen Weine zeigen eine komplexe Mineralität. Aus dem "Ruppertsberger Nußbien" holen die Jungwinzer einen Riesling mit ausgewogener Säure und Pfirsichfrucht. Die cremigen Burgunder Mussbacher Chardonnay und Grauburgunder machen zu jeder Gelegenheit Spaß. Mit eleganter Säure und Himbeeraroma gefällt der Spätburgunder aus der "Gimmeldinger Meerspinne". Trinkspaß und Pfalzfeeling für Jedermann.

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Inhaber Tim Hellmer

Land Deutschland

Region Pfalz

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