Blauer Limberger

Blauer Limberger

Blauer Limberger kaufen: Entdecke bei uns charaktervolle Lemberger Rotweine direkt vom Winzer. Der Blaue Limberger, in Deutschland meist Lemberger und in Österreich Blaufränkisch genannt, ist die zweitwichtigste Rotweinsorte Württembergs und begeistert mit dunklen Beerenaromen, würziger Frucht, kräftigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Ob jung und fruchtig oder im Barrique gereift: Hier findest du den passenden Lemberger Wein für jeden Anlass. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deinen Lieblings-Lemberger bequem online.

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Herkunft

Der Blaue Limberger, der in Deutschland meist Lemberger und in Österreich Blaufränkisch heißt, stammt ursprünglich aus der Untersteiermark im heutigen Nordosten Sloweniens. Er ist eine natürliche Kreuzung aus Blauer Zimmettraube und Weißem Heunisch. Im 19. Jahrhundert gelangte die Sorte nach Württemberg, wo sie unter den Namen Lemberger und Limberger heimisch wurde. Die Bezeichnung Lemberger geht auf die Stadt Lemberg zurück, von wo 1877 Rebmaterial nach Deutschland geliefert wurde. Offiziell ist "Blauer Limberger" die Sortenbezeichnung, "Lemberger" und "Blaufränkisch" sind zulässige Synonyme. Der Württemberger Lemberger galt sogar als Haustrunk des ersten Bundespräsidenten Theodor Heuss und ist bis heute ein Aushängeschild des Anbaugebiets.

Weine

Aus Lemberger entstehen kraftvolle, charaktervolle Rotweine. Beliebt sind fruchtige, unkomplizierte Lemberger trocken als Alltagswein, elegante Qualitätsweine sowie kräftige, im Barrique oder großen Holzfass gereifte Spitzenweine. In Württemberg und Teilen von Baden ist die Rebsorte sogar für die VDP-Klassifikation Große Lage zugelassen. Lemberger wird meist trocken ausgebaut, vereinzelt auch feinherb. Auch als Cuvée-Partner ist die Rebe gefragt. Wer einen Blauer Limberger kaufen möchte, findet bei uns die ganze Vielfalt vom leichten, fruchtigen Rotwein bis zum gehaltvollen Lagenwein für besondere Anlässe.

Speiseempfehlungen

Der Lemberger ist ein kräftiger Speisenbegleiter. Junge, fruchtige Lemberger passen gut zu herzhafter Hausmannskost, Maultaschen, Grillgerichten und Pasta mit Fleischsoße. Kräftige, im Barrique gereifte Lemberger harmonieren hervorragend mit Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichten und Braten. Auch zu Hartkäse, Schinken und würzigen Wurstspezialitäten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner Säure und Struktur kann er außerdem zu deftiger, schwäbischer Küche genossen werden.

Charakteristika

Der Blaue Limberger treibt früh aus und reift spät, er liebt deshalb ein warmes Klima und windgeschützte Lagen. Besonders gut gedeiht er auf tiefgründigen, fruchtbaren Löss-Lehm-Böden sowie auf Muschelkalk- und Keuperböden. Seine Weine sind tiefdunkel bis dunkelrot und zeigen Aromen von Brombeere, Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und dunklen Beeren, oft mit würzigen, pfeffrigen Noten. Typisch sind die kräftigen, aber feinen Tannine und die lebendige Säurestruktur, die dem Lemberger Struktur und Frische verleihen. Junge Lemberger sind leicht und fruchtig, im Barrique gereifte Weine treten mit südländischem Charme, Fülle und Wärme auf. Dank Säure, Extrakt und Tanninen sind hochwertige Lemberger gut lagerfähig.

Anbaugebiete

Der Blaue Limberger wird in Deutschland auf rund 1.900 Hektar angebaut. Nahezu die gesamte Fläche liegt in Württemberg mit rund 1.750 Hektar, wo der Lemberger etwa 16 Prozent der Rebfläche einnimmt und nach dem Trollinger die zweitwichtigste Rebsorte ist. Seit den 1980er-Jahren, als nur 400 bis 500 Hektar mit Lemberger bepflanzt waren, hat sich die Fläche mehr als vervierfacht. Kleinere Bestände gibt es in Baden und in der Pfalz. International ist die Rebsorte als Blaufränkisch vor allem in Österreich, besonders im Burgenland, sowie als Kékfrankos in Ungarn und als Frankovka in Tschechien und der Slowakei zu Hause.

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