Dolcetto

Dolcetto

Dolcetto kaufen: Entdecke bei uns fruchtige, süffige Dolcetto Rotweine direkt vom Winzer. Der Dolcetto ist eine autochthone Rebsorte des Piemont und der klassische Alltagswein der Region. Er begeistert mit tiefdunkler Farbe, Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume und Brombeere, einer feinen Mandelnote, einer milden Säure und weichen Tanninen. Ob Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Dogliani oder Dolcetto d'Ovada: Hier findest du den passenden Wein für jeden Anlass, ideal jung und leicht gekühlt. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deinen Lieblings-Dolcetto bequem online.

${ count } Ergebnisse

Leider entsprechen keine Produkte Ihren Kriterien

${ count } Ergebnisse

  • vegan Vegan
  • ${ points } ${ translator.t(rating) }

${ quickBuyProduct.name }

${ format((quickBuyProduct.activePrice || quickBuyProduct.price) / 100) } ${ format(quickBuyProduct.basePrice / 100) + '/' + translator.t(quickBuyProduct.baseUnitName || quickBuyProduct.unitName) } statt ${ format(quickBuyProduct.strikePrice / 100) } Angebot endet am ${ offerEnd }

Fenster schließen

Zum Warenkorb hinzugefügt

Warenkorb anzeigen

Die gewählte Menge ist zu hoch

Wählen Sie bitte eine kleinere Menge.

Die gewählte Menge ist ungültig

Bitte überprüfen Sie Ihre Eingabe.

Es ist ein interner Fehler aufgetreten. Unsere Technikabteilung wurde bereits informiert.

Herkunft

Der Dolcetto ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont im Nordwesten Italiens und wird dort seit Jahrhunderten angebaut. Erste Erwähnungen deuten auf das 11. Jahrhundert hin, eine Bestandsliste der Gemeinde Dogliani nennt ihn später. Der Name bedeutet "kleiner Süßer" und bezieht sich nicht auf den Geschmack des Weins, sondern auf die süßen Beeren, wenn sie voll ausgereift sind. Einige Forscher vermuten einen französischen Ursprung, andere sehen Dogliani im Süden des Piemont als Heimat. Historisch wurde Dolcetto auch als Tauschware gegen ligurische Produkte verwendet. Der frühere italienische Staatspräsident Luigi Einaudi war ein großer Liebhaber des Dolcetto aus Dogliani.

Weine

Aus Dolcetto entstehen trockene, harmonische, fruchtbetonte Rotweine. Es gibt sieben DOC- und DOCG-Gebiete mit dem Namen der Sorte, die bekanntesten sind der Dolcetto di Dogliani DOCG, der Dolcetto di Diano d'Alba DOCG, der Dolcetto d'Alba DOC und der Dolcetto d'Ovada. Die Weine müssen dort zu 100 Prozent aus Dolcetto bestehen. Dogliani ist oft würziger und kräftiger, Alba besonders elegant, Ovada aromatisch und rund. Daneben gibt es Superiore-Qualitäten, die zehn bis zwölf Monate reifen. Wer einen Dolcetto kaufen möchte, findet bei uns die ganze Vielfalt vom unkomplizierten Alltagswein bis zum strukturierten Lagenwein.

Speiseempfehlungen

Der Dolcetto ist ein vielseitiger Speisenbegleiter der piemontesischen Küche. Er passt hervorragend zu Antipasti, Salami, Schinken, Vitello tonnato, Pasta mit Tomaten- und Fleischsoße, Pizza und Risotto. Auch zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, mildem bis mittelkräftigem Käse und Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine milde Säure und seine fruchtige Art machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für viele Gerichte. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt.

Charakteristika

Der Dolcetto reift früh und gedeiht besonders gut auf kalkhaltigen Mergelböden in höheren Lagen, wie in Dogliani und Diano d'Alba. Seine Beeren sind klein und dunkel. Seine Weine sind farbintensiv und fruchtbetont, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Brombeere und einer leicht bitteren Mandelnote, dazu Veilchen und Süßholz. Typisch sind die milde bis moderate Säure, ein vergleichsweise niedriger Alkoholgehalt und feine Tannine, die manchmal kräftiger ausfallen, als die fruchtige Art erwarten lässt. Wegen der geringen Säure und des leichten Charakters sind Dolcetto-Weine besonders bekömmlich und werden am besten jung genossen.

Anbaugebiete

Der Dolcetto wird im Piemont auf rund 3.100 bis 3.800 Hektar angebaut. Die wichtigsten Gebiete sind die Hügel rund um Alba, Dogliani, Diano d'Alba, Acqui, Asti und Ovada, dazu das Gebiet der Langhe Monregalesi. Dogliani kommt auf rund 600 Hektar, Alba auf rund 950 bis 1.500 Hektar. Außerhalb des Piemont findet man den Dolcetto in kleineren Mengen in Ligurien und vereinzelt in Frankreich, den USA, Neuseeland und Australien.

Deine Vorteile bei Ab Hof Weine

Schneller & vereinfachter Wein-Finder

Kostenloser Versand ab 12 Flaschen pro Weingut

Persönliche & individuelle Wein Beratung

Spannendes & abwechslungsreiches Sortiment

Jeder Wein ist wie auch jeder Mensch einzigartig. Deshalb haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die richtigen Weine für Deinen Geschmack zu finden. Dabei machen wir Dir die Weinsuche schneller, einfacher und unterhaltsamer! Gemeinsam mit unseren Ab Hof Winzern unterstützen wir Dich persönlich bei Deiner Reise zum Wein und versorgen Dich dabei mit spannendem Hintergrundwissen.