Weingut Lange - Schloss Saaleck

Weingut Lange Schloss Saaleck – Bioweine aus Frankens ältester Weinstadt seit 1298

In Hammelburg, der ältesten Weinstadt Frankens, wurde das Weingut Schloss Saaleck bereits 1298 erstmals urkundlich erwähnt und zählt damit zu den geschichtsträchtigsten Weingütern der Region. Auf über 18 Hektar bewirtschaften Ulrike Lange, Diplom-Ingenieurin für Weinbau, und ihr Mann Thomas, Winzer und staatlich geprüfter Brenner, ihre Weinberge nach den strengen Regeln von NATURLAND. Die Einzellage Saalecker Schlossberg, nur 200 Meter vom Weingut entfernt und von einer denkmalgeschützten Bruchsteinmauer umgeben, bietet den Reben ein ganz eigenes Mikroklima.

Konsequenter Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel, Nitrate und Phosphate schützt das Grundwasser, während im Keller schonende, teils spontane Gärung mit natürlichen Hefen sowie der Verzicht auf tierische Filterhilfsmittel für vegane Weine mit reduziertem Schwefelzusatz sorgen – ganz nach dem Motto „weniger ist mehr". Verkostet werden können die Weine in der Vinothek im historischen Rathaus von Hammelburg mit seinem beeindruckenden Kreuzgewölbe oder rund um die Uhr im 24/7-Weinhäusle direkt am Weinkeller.

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Inhaber Ulrike Dipl.-Ing. Oenologin Lange

Land Deutschland

Region Franken

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