In Burrweiler an der Pfälzer Weinstraße bewirtschaftet die Familie Wind-Rabold seit 1852 in inzwischen sechster Generation ihre Weinberge. Die Rebflächen verteilen sich auf zwei sehr unterschiedliche Standorte: die leichten Sandböden mit Schiefer- und Buntsandsteinanteil rund um Burrweiler und die schweren, kalkhaltigen Lehm- und Tonböden in Arzheim bei Landau. Besonders die Lage Burrweiler Schäwer sticht heraus – sie gilt als die einzige reine Schieferlage der gesamten Pfalz und prägt ihre Rieslinge mit feiner Aprikosen- und Pfirsicharomatik.
Hauptrebsorte ist Riesling, der auf den unterschiedlichen Böden ganz verschiedene Charakterzüge zeigt, ergänzt durch Burgundersorten sowie Müller-Thurgau, Silvaner und Roten Muskateller. Bei den Rotweinen dominiert der Spätburgunder. Sekt entsteht nach traditioneller Flaschengärung, gelagert im historischen Sandsteingewölbekeller von 1852 – auf umweltschonende Bewirtschaftung ohne Herbizide und Kunstdünger legt der Betrieb dabei besonderen Wert.
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