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Vegan
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Rebsorten:
Als Gemischter Satz gepflanzt:
Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Roter Veltliner, Traminer, Weissburgunder, Sauvignon Blanc und weitere Rebsorten.
Verkostungsnotiz:
Tiefgründige reife exotische Früchte, vielschichtig und komplex. Feine eingebundene Würze, tolle Spannung am Gaumen.
Vinifikation:
Die alten Rebstöcke sind für eine außergewöhnliche Extraktstärke der Trauben verantwortlich. Das Traubenmaterial wird von Hand gelesen, Ausbau im Stahltankund großen Holzfass. Hefekontakt ca. 8 Monate.
Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.
Enthält Sulfite | Ja |
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