Prior

Prior

Prior kaufen: Entdecke bei uns kräftige, würzige Prior Rotweine direkt vom Winzer. Der Prior ist eine seltene PIWI-Rebsorte aus Freiburg und liefert dunkle, farbstoffreiche Weine mit Struktur und festen Tanninen. Sein Geschmacksprofil liegt zwischen Spätburgunder und einem ausgeprägten Cabernet-Typ. Dank hoher Pilzwiderstandsfähigkeit kommt er mit deutlich weniger Pflanzenschutz aus und steht für nachhaltigen Weinbau. Ob als Cuvée-Partner oder sortenrein im Holz gereift: Hier findest du den passenden Prior Wein für jeden Anlass. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deinen Lieblings-Prior bequem online.

${ count } Ergebnisse

Leider entsprechen keine Produkte Ihren Kriterien

${ count } Ergebnisse

  • vegan Vegan
  • ${ points } ${ translator.t(rating) }

${ quickBuyProduct.name }

${ format((quickBuyProduct.activePrice || quickBuyProduct.price) / 100) } ${ format(quickBuyProduct.basePrice / 100) + '/' + translator.t(quickBuyProduct.baseUnitName || quickBuyProduct.unitName) } statt ${ format(quickBuyProduct.strikePrice / 100) } Angebot endet am ${ offerEnd }

Fenster schließen

Zum Warenkorb hinzugefügt

Warenkorb anzeigen

Die gewählte Menge ist zu hoch

Wählen Sie bitte eine kleinere Menge.

Die gewählte Menge ist ungültig

Bitte überprüfen Sie Ihre Eingabe.

Es ist ein interner Fehler aufgetreten. Unsere Technikabteilung wurde bereits informiert.

Herkunft

Der Prior ist eine pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte aus dem Jahr 1987. Gezüchtet wurde er von Norbert Becker (1937 bis 2012) am Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg im Breisgau unter der Zuchtnummer FR 455-83 r. Er ist eine Kreuzung aus der Mutter, einer Kreuzung aus Joannès-Seyve 23-416 und Blauem Spätburgunder, und dem Vater Bronner. Das Ziel der Züchtung war es, die Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten mit hoher Weinqualität zu verbinden, denn viele frühere PIWI-Sorten waren zwar robust, aber geschmacklich wenig überzeugend. Der Prior besitzt Sortenschutz, die Eintragung in die Sortenliste wurde beantragt.

Weine

Aus Prior entstehen kräftige, würzige und dunkle Rotweine mit filigranen bis festen Tanninen. Er ist ein idealer Verschnittpartner zu anderen heimischen Rebsorten und gibt Cuvées Farbe, Struktur und Tiefe. Auch sortenrein, im Holz oder Barrique gereift, entstehen gehaltvolle Weine. Als PIWI-Wein überzeugt er alle, die nachhaltigen Weinbau mit Genuss verbinden möchten. Wer einen Prior kaufen möchte, findet bei uns eine Rarität für Genießer, die das Besondere schätzen.

Speiseempfehlungen

Der Prior ist ein kräftiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Rind, Lamm und Wild sowie zu Schmorgerichten und deftigen Braten. Auch zu Grillgerichten, Burgern, Pasta mit Fleischsoße und würzigem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine Tannine und seine Würze machen ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte, aromatische Küche.

Charakteristika

Der Prior wächst aufrecht und stark mit vielen Ranken und blüht früh. Er reift spät, die Mostgewichte entwickeln sich sehr langsam, deshalb gehört er in gute Lagen mit ausreichender Reifedauer. Verrieselung und Stiellähme kommen sehr selten vor, der Fäulnisanteil ist gering, die Spätfrostgefährdung ist nicht groß. Seine Beeren haben eine robuste Schale, die bei Vollreife aber relativ schnell zerfällt, deshalb muss der Lesetermin im Auge behalten werden. Die Weine sind kräftig, würzig und farbstoffreich mit hoher Tanninstruktur und wenig Säure. Das Geschmacksprofil liegt zwischen einem Spätburgunder und einem ausgeprägten Cabernet-Rotwein-Typ.

Anbaugebiete

Der Prior ist eine große Rarität: In Deutschland standen 2020 nur rund 18 Hektar, in der Schweiz rund 2,7 Hektar. Die Sorte wird vor allem in Baden angebaut, ihrer Heimat, und in einzelnen Betrieben in anderen deutschen Anbaugebieten. Zusammen mit anderen jungen roten PIWI-Sorten wie dem Cabernet Cortis und dem Pinotin gehört er zu den Sorten, die noch unter 100 Hektar liegen.

Deine Vorteile bei Ab Hof Weine

Schneller & vereinfachter Wein-Finder

Kostenloser Versand ab 12 Flaschen pro Weingut

Persönliche & individuelle Wein Beratung

Spannendes & abwechslungsreiches Sortiment

Jeder Wein ist wie auch jeder Mensch einzigartig. Deshalb haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die richtigen Weine für Deinen Geschmack zu finden. Dabei machen wir Dir die Weinsuche schneller, einfacher und unterhaltsamer! Gemeinsam mit unseren Ab Hof Winzern unterstützen wir Dich persönlich bei Deiner Reise zum Wein und versorgen Dich dabei mit spannendem Hintergrundwissen.