Graciano

Graciano

Graciano kaufen: Entdecke bei uns würzige, lagerfähige Graciano Rotweine direkt vom Winzer. Die Graciano ist eine seltene, historische Rebsorte der Rioja und verleiht dem klassischen Rioja Farbe, Säure und Alterungsvermögen. Sie begeistert mit tiefdunkler Farbe, Aromen von Kirsche, Veilchen, Pfeffer und Kräutern, einer lebendigen Säure und kräftigen Tanninen. Ob als Cuvée-Partner des Tempranillo oder sortenrein: Hier findest du den passenden Graciano Wein für jeden Anlass. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deinen Lieblings-Graciano bequem online.

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Herkunft

Die Graciano ist eine alte spanische Rebsorte, deren Ursprung vermutlich im Baskenland, in Navarra oder im oberen Riojatal liegt. In der Rioja war sie bis Mitte des 19. Jahrhunderts weit verbreitet. Die Reblauskrise brachte sie fast zum Aussterben, in den 1980er-Jahren gab es nur noch wenige hundert Hektar. Mit der DOCa-Klassifizierung der Rioja 1991 erhielt sie neue Aufmerksamkeit. DNA-Tests haben gezeigt, dass sie mit der Tinta Miúda in Portugal, der Morrastel im Languedoc, der Tintilla de Rota in Jerez und dem Bovale Sardo auf Sardinien identisch ist. Sie darf nicht mit der Mourvèdre (Monastrell) verwechselt werden, die in der Literatur ebenfalls manchmal Morrastel heißt. Heute wird sie wieder häufiger gepflanzt.

Weine

Aus Graciano entstehen dunkle, würzige und langlebige Rotweine. In der Rioja ist sie ein klassischer Cuvée-Partner des Tempranillo und verleiht ihm Farbe, Frische, aromatische Komplexität und Alterungsvermögen. Da sie als historische Rioja-Sorte gilt, darf sie dort auch sortenrein ausgebaut werden, was immer häufiger, aber insgesamt eher selten geschieht. Sie ist außerdem in Navarra und weiteren spanischen Herkunftsgebieten zugelassen. Wer einen Graciano kaufen möchte, findet bei uns eine seltene Spezialität für Kenner, die Rotweine mit Frische und Struktur schätzen.

Speiseempfehlungen

Die Graciano ist ein kräftiger Speisenbegleiter der spanischen Küche. Ihre hohe Säure und ihre robusten Tannine machen sie zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Lamm, Spanferkel, herzhafte Eintöpfe und reife Hartkäse mit würzigem Charakter. Auch zu iberischem Schinken, Chorizo, Schmorgerichten und Wild ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Ihre Frische und ihre Würze gleichen fettreiche Speisen aus.

Charakteristika

Die Graciano reift spät und hat kleine Beeren mit geringem Ertrag. Sie liefert dunkle, aromatische Weine mit viel Tannin, Extrakt und lebendiger Säure, die in der Jugend recht säurebetont sind. Das Aroma ist kräftig und würzig mit Noten von Kirsche, Amarena-Kirsche, Himbeere, Pfeffer, Veilchen, Minze, Zeder und Kräutern, gereifte Weine entwickeln Leder und Tabak. Durch das hohe Maß an Tannin und Säure besitzt sie ein hervorragendes Alterungspotenzial, ihre Weine können 10 bis 20 Jahre lagern. In der Rioja gleicht sie die Süße der Vanille aus dem Holz mit Frische und Kühle aus.

Anbaugebiete

Die Graciano wird weltweit auf rund 3.000 Hektar angebaut, Tendenz steigend. In Spanien stehen rund 1.500 bis 2.000 Hektar, vor allem in der Rioja, hauptsächlich in der Rioja Baja, und in Navarra. Auf Sardinien wächst sie als Bovale Sardo oder Cagnulari auf rund 470 Hektar, in Portugal als Tinta Miúda auf rund 400 bis 500 Hektar, vor allem im Alentejo und rund um Lissabon. In Andalusien heißt sie Tintilla de Rota, im Languedoc wird sie als Morrastel in winzigen Mengen angebaut.

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