Pinot Meunier

Pinot Meunier

Pinot Meunier kaufen: Entdecke bei uns fruchtige Pinot Meunier Rotweine direkt vom Winzer. Die Rebsorte, in Deutschland als Schwarzriesling oder Müllerrebe bekannt, gehört zur Burgunderfamilie und ist in der Champagne ein wichtiger Cuvée-Partner. Sie begeistert mit kräftigem Rubinrot, Aromen von Himbeere, Erdbeere und Pflaume sowie einer milden, harmonischen Art mit weichen Tanninen. Ob als süffiger Schwarzriesling Rotwein, Weißherbst oder Blanc de Noirs: Hier findest du den passenden Pinot Meunier Wein für jeden Anlass. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deinen Lieblings-Pinot-Meunier bequem online.

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Herkunft

Der Pinot Meunier stammt aus dem Burgund und ist eine Mutation des Spätburgunders. Er wird dort seit mehr als 400 Jahren angebaut und ist seit dem 16. Jahrhundert dokumentiert. In Deutschland ist er unter den Namen Schwarzriesling und Müllerrebe bekannt. Trotz seines Namens ist er nicht mit dem Riesling verwandt, er teilt mit ihm lediglich Wuchs und Form. Die Bezeichnung Müllerrebe geht auf die stark behaarte, wie mit Mehl bestäubte Blattunterseite zurück, im Französischen bedeutet "meunier" Müller. Berühmt wurde der Pinot Meunier als eine der drei klassischen Rebsorten des Champagners, neben Pinot Noir und Chardonnay. In Württemberg wird er seit Jahrhunderten kultiviert und als Rotwein sehr geschätzt.

Weine

Aus Pinot Meunier entstehen vor allem fruchtige, unkomplizierte Rotweine. In Württemberg wird er als Schwarzriesling häufig als Schoppenwein oder Schillerwein und als Weißherbst genossen. Kräftigere Qualitäten reifen auch im Holzfass und erinnern dann an einen leichten Spätburgunder. Aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit ist die Rebsorte zudem ein klassischer Cuvée-Partner und Grundwein für Sekt, besonders für Blanc de Noirs und Rosé-Sekt. Wer einen Pinot Meunier kaufen möchte, findet bei uns die ganze Vielfalt vom leichten Rotwein bis zum eleganten Sekt.

Speiseempfehlungen

Der Pinot Meunier ist ein unkomplizierter Speisenbegleiter. Als Rotwein passt er gut zu Geflügel, Pasta mit Tomatensoße, Pizza und herzhafter Vesperplatte. Kräftigere Qualitäten harmonieren mit Braten, Wild und reifem Käse und können bei Tisch häufig als Alternative zum Spätburgunder dienen. Schwarzriesling Weißherbst und Rosé schmecken zu Salaten, Flammkuchen und leichten Vorspeisen. Pinot Meunier Sekt und Blanc de Noirs eignen sich als Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten.

Charakteristika

Der Pinot Meunier ist eine unkomplizierte, robuste Rebsorte, die geringere Ansprüche an Lage und Boden stellt als der Spätburgunder. Besonders gut gedeiht sie auf kräftigen Löss-Lehm-Böden. Dank ihres späten Austriebs ist sie wenig anfällig für Spätfröste. Die Weine sind kräftig rubin- bis ziegelrot und zeigen ein fruchtiges Aroma von Himbeere, Erdbeere, Pflaume, roter Johannisbeere und Granatapfel, oft mit feinen Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Nelke und Muskat. Typisch sind die milde Art und die zurückhaltenden Gerbstoffe, die den Wein weich, süffig und zugänglich machen. Er ist etwas weniger komplex als der verwandte Spätburgunder, überzeugt dafür mit Frische und Trinkfluss.

Anbaugebiete

Der Pinot Meunier wird in Deutschland als Schwarzriesling auf rund 1.650 Hektar angebaut und steht damit auf knapp zwei Prozent der Rebfläche. Der Anbau konzentriert sich weitestgehend auf Württemberg mit rund 1.175 Hektar. Nachgeordnete Bedeutung hat die Sorte in Baden, in der Pfalz, in Rheinhessen und in Franken. International ist der Pinot Meunier vor allem in der Champagne zu Hause, wo er etwa ein Drittel der Rebfläche einnimmt. Frankreich stellt mit rund 11.000 Hektar den größten Teil der weltweiten Fläche von rund 13.600 Hektar. Auch in Österreich, den USA, Australien und England wird er angebaut.

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