Roter Riesling

Roter Riesling

Roter Riesling kaufen: Entdecke bei uns eine echte Rarität unter den deutschen Weißweinen. Der Rote Riesling ist eine historische Rebsorte mit roter Beerenhaut und begeistert mit intensiven Aromen von Zitrus, gelbem Apfel, reifer Birne und feinem Steinobst, einer lebendigen Säure und mineralischer Frische. Er ist etwas kräftiger und geschmacksintensiver als der klassische Riesling und seit 2018 offiziell zugelassen. Ob Roter Riesling trocken, feinherb oder als Spätlese: Hier findest du den passenden Wein für jeden Anlass. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deinen Lieblings-Roten-Riesling bequem online.

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Herkunft

Der Rote Riesling ist eine historische Rebsorte, deren Ursprünge bis ins Mittelalter zurückreichen. Genetisch sind Roter und Weißer Riesling Brüder, die durch eine Farbmutation entstanden sind, oft wird er auch mit der Königstraube in Verbindung gebracht. Lange galt der Rote Riesling als Urform des Weißen Rieslings, nach neueren Erkenntnissen ist der Weiße Riesling aber älter. Die Wiederentdeckung begann 1991 an der Hochschule Geisenheim im Rheingau, wo es damals nur eine Handvoll Reben gab. 1996 pflanzte ein Winzer die ersten Reben an der Hessischen Bergstraße, in der Lage Heppenheimer Stemmler. Seit dem 15. Januar 2018 ist der Rote Riesling in Deutschland offiziell zugelassen. Er war Kreuzungspartner bei den Neuzüchtungen Aromriesling und Veritas.

Weine

Aus Rotem Riesling entstehen frische, fruchtige Weißweine in mehreren Stilen. Meist werden sie trocken oder feinherb ausgebaut, an der Hessischen Bergstraße gerne auch halbtrocken, also nicht ganz so trocken wie beim klassischen Riesling. In manchen Regionen entstehen auch ausdrucksstarke Spätlesen und Auslesen mit ausgewogener Restsüße. Wegen seiner Seltenheit ist der Rote Riesling eine Spezialität für Kenner. Wer einen Roten Riesling kaufen möchte, findet bei uns eine Rarität für Genießer, die das Besondere schätzen.

Speiseempfehlungen

Der Rote Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und frischen Salaten sowie zu Ziegenkäse und leichten Gerichten der mediterranen oder asiatischen Küche. Auch zu Spargel, Gemüsegerichten und mildem Käse ist er eine gute Wahl. Feinherbe und halbtrockene Weine harmonieren mit würziger Küche, liebliche Spätlesen mit Obstkuchen und leichten Desserts. Als Aperitif ist er ein ausdrucksstarker Auftakt.

Charakteristika

Der Rote Riesling hat eine rote Beerenhaut, der Saft der Trauben ist aber farblos, deshalb wird aus ihm Weißwein gekeltert. Er ist etwas säurebetonter und etwas unanfälliger gegen Botrytis als der Weiße Riesling. Seine Weine ähneln jenen des klassischen Rieslings, sind aber kräftiger und geschmacksintensiver mit intensiverem Aroma. Typisch sind Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel, reifer Birne und feinem Steinobst, dazu eine feine, mineralische Frische und eine lebendige Säure. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Fruchtigkeit und Langlebigkeit aus.

Anbaugebiete

Der Rote Riesling wird in Deutschland auf mehr als 75 Hektar angebaut. Rund die Hälfte davon liegt in Hessen, zu etwa gleichen Teilen an der Hessischen Bergstraße und im Rheingau, wo er auf rund 22 Hektar steht. In Rheinhessen und am Mittelrhein findet er inzwischen ebenfalls Anklang, in Rheinhessen ist er seit 2018 zugelassen. Auch in Österreich hat man die Sorte für sich entdeckt. An der Bergstraße wurde 2008 mit rund einem Hektar im Heppenheimer Eckweg einer der größten Weinberge dieser Sorte gepflanzt.

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