St. Laurent

St. Laurent

St. Laurent kaufen: Entdecke bei uns elegante Sankt Laurent Rotweine direkt vom Winzer. Der St. Laurent gehört zur Burgunderfamilie und gilt als Geheimtipp unter den roten Rebsorten: Er begeistert mit tiefdunkler Farbe, Aromen von Brombeere, Wildkirsche und Holunder sowie einer lebendigen Säure und angenehmen Gerbstoffen. Ob jung und fruchtig oder im Barrique gereift: Hier findest du den passenden St. Laurent Wein für jeden Anlass. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deinen Lieblings-St.-Laurent bequem online.

${ count } Ergebnisse

Leider entsprechen keine Produkte Ihren Kriterien

${ count } Ergebnisse

  • vegan Vegan
  • ${ points } ${ translator.t(rating) }

${ quickBuyProduct.name }

${ format((quickBuyProduct.activePrice || quickBuyProduct.price) / 100) } ${ format(quickBuyProduct.basePrice / 100) + '/' + translator.t(quickBuyProduct.baseUnitName || quickBuyProduct.unitName) } statt ${ format(quickBuyProduct.strikePrice / 100) } Angebot endet am ${ offerEnd }

Fenster schließen

Zum Warenkorb hinzugefügt

Warenkorb anzeigen

Die gewählte Menge ist zu hoch

Wählen Sie bitte eine kleinere Menge.

Die gewählte Menge ist ungültig

Bitte überprüfen Sie Ihre Eingabe.

Es ist ein interner Fehler aufgetreten. Unsere Technikabteilung wurde bereits informiert.

Herkunft

Der St. Laurent, auch Saint Laurent oder Sankt Laurent genannt, gehört zur großen Burgunderfamilie. Seine genaue Herkunft ist bis heute nicht geklärt, als wahrscheinlich gilt das Elsass beziehungsweise Frankreich. Lange wurde er als Spielart des Spätburgunders eingeordnet, inzwischen gilt er als eigenständige Rebsorte. Seinen Namen verdankt er vermutlich dem Heiligen Laurentius, dessen Gedenktag am 10. August mit dem Beginn der Traubenreife und den ersten Rotfärbungen zusammenfällt. Nach Deutschland brachte ihn im 19. Jahrhundert der Weinbaupionier Johann Philipp Bronner. In den 1960er-Jahren war die Sorte fast verschwunden, doch dank eines Pfälzer Winzers und der Erhaltungszüchtung erlebte sie eine Renaissance.

Weine

Aus St. Laurent entstehen dunkle, elegante Rotweine, die an einen Spätburgunder erinnern, dabei aber meist farbintensiver und kräftiger ausfallen. Beliebt sind trockene St. Laurent als fruchtiger Speisenbegleiter sowie im Barrique oder großen Holzfass gereifte Qualitätsweine mit Struktur und Lagerpotenzial. Früher als Verschnittpartner des Spätburgunders genutzt, wird der St. Laurent inzwischen vermehrt sortenrein ausgebaut. Wer einen St. Laurent kaufen möchte, findet bei uns die ganze Vielfalt vom frischen, fruchtigen Rotwein bis zum gehaltvollen Lagenwein für besondere Anlässe.

Speiseempfehlungen

St. Laurent ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Geflügel, Ente und Gans, zu Wild, Schmorgerichten und kräftigen Braten sowie zu Pilzgerichten. Auch zu Pasta mit Fleischsoße, Pizza und gegrilltem Gemüse ist er eine gute Wahl. Zu Käse empfehlen sich milde bis mittelkräftige Hartkäse und Weichkäse. Seine lebendige Säure und seine weichen Gerbstoffe machen ihn zu einem idealen Begleiter für würzige und deftige Küche. Der Heilige Laurentius gilt übrigens als Schutzpatron der Köche.

Charakteristika

Der St. Laurent treibt früh aus und reift früh, was ihn anfällig für Spätfröste macht. Er wird deshalb meist in zentralen, geschützten Lagen angebaut und bevorzugt tiefgründige, kalkhaltige Böden. Seine Weine zeigen eine charakteristische tiefrote, fast bläuliche Farbe und ein intensives, fruchtiges Aroma von Brombeere, Waldbeeren, Holunder und Wildkirsche, oft mit würzigen Noten. Typisch sind die deutlich betonte Säure, die ausgewogenen Extrakte und die angenehmen, durchweg weichen Gerbstoffe. Die Weine sind elegant, kräftig und zugleich fruchtig. Häufig werden sie im kleinen Holzfass ausgebaut, was ihnen zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Anbaugebiete

Der St. Laurent wird in Deutschland auf rund 560 Hektar angebaut. Seit seinem Tiefpunkt in den 1990er-Jahren, als nur 68 Hektar bestockt waren, ist die Fläche stetig gewachsen. Die Zentren des Anbaus sind die Pfalz mit rund 255 Hektar und Rheinhessen mit rund 246 Hektar. Auch an der Nahe, in Baden und an der Mosel entdecken immer mehr Winzer die Sorte neu. Das größte Anbaugebiet liegt heute in Mitteleuropa: In Tschechien wächst St. Laurent auf rund 1.300 Hektar, in der Slowakei auf rund 940 Hektar und in Österreich auf rund 780 Hektar, wo er zudem Elternteil des Zweigelt ist.

Deine Vorteile bei Ab Hof Weine

Schneller & vereinfachter Wein-Finder

Kostenloser Versand ab 12 Flaschen pro Weingut

Persönliche & individuelle Wein Beratung

Spannendes & abwechslungsreiches Sortiment

Jeder Wein ist wie auch jeder Mensch einzigartig. Deshalb haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die richtigen Weine für Deinen Geschmack zu finden. Dabei machen wir Dir die Weinsuche schneller, einfacher und unterhaltsamer! Gemeinsam mit unseren Ab Hof Winzern unterstützen wir Dich persönlich bei Deiner Reise zum Wein und versorgen Dich dabei mit spannendem Hintergrundwissen.