Scheurebe

Scheurebe

Scheurebe kaufen: Entdecke bei uns aromatische Scheurebe Weißweine direkt vom Winzer. Die Scheurebe, kurz auch Scheu genannt, zählt zu den erfolgreichsten deutschen Neuzüchtungen und begeistert mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere, Grapefruit, Mango und Pfirsich sowie einer lebendigen Säure. Ob Scheurebe trocken, feinherb, lieblich oder edelsüß als Spätlese und Beerenauslese: Hier findest du den passenden Scheurebe Wein für jeden Anlass. Als Alternative zum Sauvignon Blanc ist sie besonders beliebt. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und bestelle deine Lieblings-Scheurebe bequem online.

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Herkunft

Die Scheurebe ist eine deutsche Neuzüchtung aus dem Jahr 1916. Gezüchtet wurde sie von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey in Rheinhessen. Sie entstand als sein 88. Sämling einer Kreuzungsserie und war daher lange als Sämling 88 oder Alzey S 88 bekannt. Man ging zunächst davon aus, dass sie aus Riesling und Silvaner hervorgegangen ist. Neuere DNA-Analysen zeigten jedoch, dass sie eine Kreuzung aus Riesling und Bukettrebe ist. Ihren heutigen Namen erhielt die Rebsorte erst nach dem Zweiten Weltkrieg zu Ehren ihres Züchters. Anerkennung fand sie in den 1950er-Jahren, als es gelang, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen aus Scheurebe zu erzeugen. Heute zählt sie zu den erfolgreichsten deutschen Neuzüchtungen.

Weine

Aus Scheurebe entstehen aromatische, vielseitige Weißweine. Beliebt sind frische, trockene bis feinherbe Scheurebe als Sommerwein sowie liebliche Kabinett- und Spätleseweine mit eleganter Fruchtsüße. Die Scheurebe eignet sich außerdem hervorragend für edelsüße Prädikatsweine wie Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Dabei sind die Geschmacksrichtungen lieblich und süß bei dieser Rebsorte bedeutender als bei vielen anderen. Wer eine Scheurebe kaufen möchte, findet bei uns die ganze Vielfalt vom spritzigen, trockenen Wein bis zum konzentrierten, edelsüßen Dessertwein.

Speiseempfehlungen

Scheurebe ist ein ausdrucksstarker Speisenbegleiter. Trockene und feinherbe Weine passen hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, Spargel und Fisch sowie zu asiatischen Gerichten, bei denen ihre Fruchtigkeit Schärfe und Würze ausgleicht. Auch zu Gemüsegerichten und frischen Salaten mit fruchtigen Zutaten ist sie eine gute Wahl. Liebliche Spätlesen harmonieren mit mildem Käse und fruchtigen Desserts, edelsüße Auslesen und Beerenauslesen begleiten feine Desserts oder werden als Dessertwein pur genossen.

Charakteristika

Die Scheurebe zählt zu den wichtigsten deutschen Bukettsorten und stellt an den Standort beinahe ebenso hohe Ansprüche wie der Riesling. Sie bevorzugt Löss und kalkhaltige Böden und gedeiht am besten in geschützten Lagen, da sie frostempfindlich ist. Ihre Weine sind hell- bis goldgelb und zeigen ein intensives, exotisches Aroma von schwarzer Johannisbeere, Grapefruit, Mango, Mandarine und saftigem Pfirsich, oft mit einem leichten Muskatton. Typisch sind die lebendige, fruchtige Säure und das ausdrucksstarke Bukett, das häufig mit dem Sauvignon Blanc verglichen wird. Trockene Scheurebe sollte man jung genießen, während edelsüße Qualitäten sehr lange lagerfähig sind.

Anbaugebiete

Die Scheurebe wird in Deutschland auf rund 1.500 Hektar angebaut und steht damit auf etwa 1,4 Prozent der gesamten Rebfläche. Der Schwerpunkt liegt in Rheinhessen, dem Geburtsort der Sorte, mit rund 740 Hektar. Es folgen die Pfalz mit rund 330 Hektar, Franken mit rund 200 Hektar und die Nahe mit rund 100 Hektar. Auch in Baden wird die Scheurebe mit guten Ergebnissen angebaut. Außerhalb Deutschlands gibt es nennenswerte Bestände vor allem in Österreich, besonders im Burgenland, wo sie unter dem Namen Sämling 88 bekannt ist.

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