Wein-Verkostungskalender 2023: Generation Pinot

Wein-Verkostungskalender 2023: Generation Pinot

Wer Steckt hinter der Generation Pinot und Ab Hof Weine?


Die Generation Pinot repräsentiert ein dynamisches Kollektiv junger Winzerinnen und Winzer aus der Weinregion Baden. Ihre gemeinsame Leidenschaft für die Pinot-Rebsorten und das Ziel, die Vielfältigkeit der Badener Weine hervorzuheben, bilden das Herzstück ihrer Mission. Sie sind bekannt für den regen Austausch von Ideen und ihre Kompetenz in der Pflege der Pinot-Sorten, wobei stets eine qualitätsorientierte Verantwortung im Fokus steht. "Wir bündeln unsere Ideen, teilen unser Know-how und verpflichten uns zu hoher Qualität, um Wein-Fans zu begeistern und verborgene Weinschätze ins Rampenlicht zu rücken."

Ab Hof Weine ist ein Projekt von Marian und Gabriella, zwei Wein-Enthusiasten, die tief in der Weinwelt verwurzelt sind. Ihr Ziel ist es, die Vielfalt im Weinbereich zu fördern und sowohl große als auch kleine Weingüter ins Scheinwerferlicht zu rücken. Die Mission: Wein-Fans sollen neue Geheimtipps und Lieblingsweine entdecken. In Zusammenarbeit mit der Generation Pinot streben sie danach, einen Raum für diesen Austausch zu schaffen.

Ein besonderes Highlight ist der Wein-Adventskalender. Dieser verspricht 24 Tage regionalen Genuss und spannende Einblicke in die Region Baden. Er bietet die Möglichkeit, jeden Abend in gemütlicher Runde auf Instagram über den Tageswein zu diskutieren, Wissenswertes auszutauschen und sich mit Gleichgesinnten zu vernetzen. Das Team von Ab Hof Weine und Generation Pinot ist dankbar für jede Unterstützung und freut sich über jeden Wein-Fan, der an ihrer Weinpassion teilhaben möchte. Ein herzliches Dankeschön geht an alle Unterstützer – gemeinsam wird die Liebe zum Wein gefeiert.

Tür 1 Weingut Noll: Chasselas Ortswein


Gutedel mit internationalem Charakter. Durch sorgfältigen Ausbau im Holzfass erhält er Struktur und entfaltet ein tiefes, nuanciertes Aroma. Ein echtes Genusserlebnis.

Weingut Noll im Markgräflerland vereint Tradition mit Innovation. Bei ihnen steht Qualität im Vordergrund. Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Liebe zum Detail prägt jeden Wein.

Degustations-Video

Weingut Noll - Chasselas

Tür 2 Winzerverein Hagnau: Weissherbst


Leuchtendes Rosé, mit einem Duft von Puderzucker bestäubten Himbeeren, roten Kirschen und roter Grütze. Ein Wein, der Weihnachten versüßt und unter keinem Christbaum fehlen darf.

52 Familien bewirtschaften Weinberge am Bodensee, wo durch konstante Wärme und Seeklima ideale Bedingungen für reife Trauben vorherrschen. Die Weine sind geprägt von Eleganz, Frucht und Frische – ein Echo der Landschaft, der Menschen und des Sees.
Winzerverein Hagnau - Weissherbst

Tür 3 Weingut Rüdlin: Spätburgunder


Ein rubinroter, maischevergorener Spätburgunder aus den ertragsreduzierten Anlagen im südlichen Markgräflerland, mit einem Geschmackserlebnis von Sauerkirschen und Brombeeren.

Im Herzen des Markgräflerlandes vereint das Weingut Rüdlin Passion und Innovation auf 10 Hektar. Von Gutedel bis Muskateller: Ihre Weine begeistern seit 2021. Ein Ort, an dem Wein Lebensstil ist.
Weingut Rüdlin - Spätburgunder

Tür 4 Weingut Zotz: Nobling Sekt


1977 führte M. Zotz in Baden den ersten Winzersekt nach Champagnerart ein. Besonders beliebt ist der Nobling Sekt. Der Nobling, der hauptsächlich im Markgräflerland vorkommt, ist ideal für Sekte.

Weingut Zotz: Ein Spiel aus Tradition & Innovation. Hier trifft langjährige Weisheit auf junge Talente. In dem sonnigen Heitersheim entstehen aromatische Weine mit Eleganz.
Ein Schluck – ein Erlebnis.
Weingut Zotz - Nobling Sekt

Tür 5 Staatsweingut Freiburg: Spätburgunder


Das Aroma des Kaiserstuhls in einer Flasche! Ein frischer Spätburgunder mit Noten von Kirschen & Johannisbeeren. Samtig, kräftig, vollmundig, dennoch erfrischend. Perfekt ausbalanciert!

Im Staatsweingut Freiburg trifft Wissenschaft auf Tradition und sorgt für Top-Weingenuss. Zum Weinbauinstitut & Ministerium BW gehörig, testet es neue Wein-Methoden, nachhaltige Anbauverfahren & bildet junge Winzer*innen aus.

Tür 6 Weingut Kuhn: Weissburgunder


Der Weissburgunder Kalk&Löss spiegelt das charakteristische Terroirs am Tuniberg, das sich durch Dominanz von Kalkgestein und tiefgründigen Lössschichten zeichnet, wider.

Gegründet 1896, wandelte sich der Betrieb von Ziegelproduktion zu feinem Weinbau. Das Weingut Kuhn erstreckt sich heute über 6,5 Hektar am Tuniberg – dem „kleinen Bruder“ des berühmten Kaiserstuhls. Ein Juwel im Breisgau.
Weingut Kuhn - Weissburgunder

Tür 7 Weingut Lenzenberg: Rosé feinherb


Roséfarbener Sonnenuntergang im Glas. Ein ausgewogenes Säure-Süße-Spiel von Erd- und Brombeeraromen mit Fruchtigkeit. Als Speisebegleiter ideal zu kräftigem Salat, Spargel & Zander.

Das Weingut Lenzenberg existiert seit 1962 in Ihringen am Kaiserstuhl. Auf Löss & Vulkanböden wachsen hier Burgunder, Sauvignon & Merlot.
Weingut Lenzenberg - Rosé feinherb

Tür 8 Winzerverein Hagnau: Burgstall Spätburgunder


Für die kalten Tage braucht es Weine mit Herz und Gerichte, die von innen wärmen. Der Hagnauer Spätburgunder halbtrocken gibt einem genau dieses Gefühl. Die Aromen von Schwarzkirsche und dunkler Schokolade verbinden sich mit den leichten Tanninen am Gaumen zu einem Genusswein. Um die Kälte vor der Haustür zu lassen, kochen wir hierzu gerne selbstgemachte Spätzle mit Pilzragout. Bodenständige Küche fürs Herz – abgestimmt mit unserem Spätburgunder.

Tür 9 Winzerkeller Auggener Schäf: Altenberg Gutedel


In Deutschland wächst der Gutedel als Hauptrebsorte im Markgräflerland, wo er ideale Anbaubedingungen mit einem milden und sonnigen Klima findet. Der Gutedel ist ein leichter, frischer und bekömmlicher Wein.

Die beiden Spitzenlagen Auggener Schäf & Laufener Altenberg vereinen sich im Winzerkeller Auggener Schäf. Weine voller Charakter, tief verbunden mit der Natur und häufig prämiert.

Tür 10 Weingut Noll: Spätburgunder


Selektion von südexponierten Lagen in Seefelden. In großen Teilen im Barrique ausgebaut, welches dem Wein eine schöne Struktur verleiht und seine Aromen schön einbindet.

Weingut Noll im Markgräflerland vereint Tradition mit Innovation. Bei ihnen steht Qualität im Vordergrund. Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Liebe zum Detail prägt jeden Wein.

Tür 11 Weingut Rüdlin: Grauburgunder


Der hellgelbe Grauburgunder, FundamenT 2022, stammt von verschiedenen Terroirs. Er wird leicht ertragsreduziert und mit ca. 90 O° geerntet.

Im Herzen des Markgräflerlandes vereint das Weingut Rüdlin Passion und Innovation auf 10 Hektar. Von Gutedel bis Muskateller: Ihre Weine begeistern seit 2021. Ein Ort, an dem Wein Lebensstil ist.

Tür 12 Weingut Kuhn: Bruno


Bruno war der Auftaktwein unserer Signature-Reihe. In dieser Kollektion spiegeln sich die Persönlichkeiten unserer Familienmitglieder in den Weinen wider.

Gegründet 1896, wandelte sich der Betrieb von Ziegelproduktion zu feinem Weinbau. Das Weingut Kuhn erstreckt sich heute über 6,5 Hektar am Tuniberg – dem „kleinen Bruder“ des berühmten Kaiserstuhls. Ein Juwel im Breisgau.

Tür 13 Weingut Franz Xaver: Secco Bianco feinfruchtig


Der Secco Bianco kombiniert Rivaner, Kerner & Gewürztraminer und begeistert mit Aromen von Apfel, Birne und Passionsfrucht. Ein deutscher Perlwein aus eigenen Trauben, ideal als Abendbegleiter.

Seit 1885 existiert das Weingut Franz Xaver Hof. Das 10 Hektar große Gelände zwischen Buchholzer Sonnhalde und Kaiserberg bietet eine Vielfalt von Spätburgunder bis Riesling. Ein Toast auf Tradition und Qualität!

Tür 14 Weingut Oesterlein: Cabernet Sauvignon


Unser Cabernet Sauvignon steht für höchste Qualität, selektioniertes Lesegut, niedrigste Erträge und sorgfältigste Handarbeit. Der kräftige Rote passt perfekt zu Steak, Wild oder Lammfleisch.

Weingut Oesterlein im malerischen Aalbachtal: Ein Familienbetrieb seit den 60ern. Familientradition, sorgfältig gekelterte Weine & tiefe Leidenschaft in der Flasche.

Tür 15 Staatsweingut Freiburg: Weißburgunder


Trockener Weißburgunder. Hellgelb im Glas. Duft von gelbfleischigen Früchten, besonders Mirabelle. Am Gaumen elegant, feingliedrig und endet mit mineralischem Abgang.

Im Staatsweingut Freiburg trifft Wissenschaft auf Tradition und sorgt für Top-Weingenuss. Zum Weinbauinstitut & Ministerium BW gehörig, testet es neue Wein-Methoden, nachhaltige Anbauverfahren & bildet junge Winzer*innen aus.

Tür 16 Weingut Noll: Spätburgunder Rosé


Der Spätburgunder Rosé ist wie eine lyrische Ode im Glas. Mit seiner überraschenden, cremigen Aromatik ist er für das Markgräflerland eine Begeisterung.

Weingut Noll im Markgräflerland vereint Tradition mit Innovation. Bei ihnen steht Qualität im Vordergrund. Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Liebe zum Detail prägt jeden Wein.

Tür 17 Weingut Rüdlin: Gutedel


Der Gutedel ist das charakteristische Merkmal des Markgräflerlands. Er ist ein einfacher, dennoch gehaltvoller Wein, der durch seine moderate Säure besticht.

Im Herzen des Markgräflerlandes vereint das Weingut Rüdlin Passion und Innovation auf 10 Hektar. Von Gutedel bis Muskateller: Ihre Weine begeistern seit 2021. Ein Ort, an dem Wein Lebensstil ist.

Tür 18 Bioweingut Kaufmann: Regent


Der Regent, eine moderne Rebzüchtung mit natürlicher Pilzwiderstandsfähigkeit, ist ein vollmundiger, tiefroter Wein mit 12-monatiger Reifezeit im großen Eichenholzfass.

Seit 1992 setzt das Weingut Kaufmann auf Öko-Bewirtschaftung. Artenreiche Weinberge geben charaktervolle Weine.  Ihre Werte zusammengefasst: Qualität, Natur & Nachhaltigkeit.

Tür 19 Weingut Köpfer: Sauvignon Blanc


Der Sauvignon Blanc wird durch selektive Handarbeit geerntet. Nach einer Nacht Maischestandzeit folgt die Gärung im Edelstahltank, bis er anschließend ein halbes Jahr auf der Feinhefe reift.

Die Geschichte des Weingut Köpfer reicht bis ins Jahr 1591 zurück. Seit 1978 produziert es Biowein und wird heutzutage in der 9. Generation geführt, die die Tradition mit einer ökologischen Zukunft vereint.

Tür 20 Winzerverein Hagnau: Müller-Thurgau


Typisch für Hagnau und den Bodensee ist unser Müller-Thurgau.  Durch die Noten von Aprikosen & Zitrusfrüchten träumt man schnell von dem nächsten Sommerurlaub am Bodensee.

52 Familien bewirtschaften Weinberge am Bodensee, wo durch konstante Wärme und Seeklima ideale Bedingungen für reife Trauben vorherrschen. Die Weine sind geprägt von Eleganz, Frucht und Frische – ein Echo der Landschaft, der Menschen und des Sees.

Tür 21 Weingut Franz Xaver: Secco Rosé


Dieser Rosé ist ein fruchtiger Secco aus Spätburgunder Trauben. Aromen von roten Beeren stehen im Vordergrund. Spritzig, leicht & frisch. Ideal für gesellige Abende.

Seit 1885 existiert das Weingut Franz Xaver Hof. Das 10 Hektar große Gelände zwischen Buchholzer Sonnhalde und Kaiserberg bietet eine Vielfalt von Spätburgunder bis Riesling. Ein Toast auf Tradition und Qualität!

Tür 22 Weingut Köpfer: Pinot Noir


Der Pinot Noir wird durch selektive Handarbeit geerntet und durchführt eine Spontangärung von 60 % im großen Holzfass und 40 % in Barriques mit 1 bis 3 Male Belegung.

Die Geschichte des Weingut Köpfer reicht bis ins Jahr 1591 zurück. Seit 1978 produziert es Biowein und wird heutzutage von der 9. Generation geführt, die die Tradition mit einer ökologischen Zukunft vereint.

Tür 23 Weingut Huck-Wagner: Weissburgunder


Die Weine aus der Heimat-Kollektion repräsentieren das Markgräflerland perfekt: Sie sind unkompliziert, fruchtbetont und bieten großes Trinkvergnügen.

In Hügeln zwischen Basel & Freiburg, beeinflusst durch Burgund & Rhônetal, thront Weingut Huck-Wagner. Ein Ort von Hingabe, Boden & Weinphilosophie.

Tür 24 Winzerkeller Auggener Schäf: Sekt Cuvée trocken


Ein schönes Strohgelb, mit Aromen von reife Mirabellen und Aprikosen. Am Gaumen überzeugt die Fruchtigkeit, begleitet von angenehmer Süße und harmonischer Säure.

Auggener Schäf & Laufener Altenberg vereinen sich im Winzerkeller Auggen. Weine voller Charakter, tief verbunden mit der Natur. Erkannt im Gutedel-Cup und gelobt von Gault Millau. Qualität & Tradition vereint.



Das perfekte Geschenk

Das Schöne an unserem Verkostungskalender ist, dass dieser auch zu Weihnachten verschenkt werden kann, da alle Live-Videos abrufbar sind und wir in den Kommentaren Fragen beantworten werden. Wir sagen herzlich Danke für jeden Support, damit wir weiterhin auch kleine Weingüter in den Fokus rücken können!

Feedback


Wie hat es Euch gefallen und was würdet Ihr Euch für das nächste Jahr wünschen? Wir freuen uns über jede Rückmeldung unter gepi@ab-hof-weine.at

Vielen Dank, wir hoffen, Euch nächstes Jahr wieder live begrüßen zu dürfen!

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